Labeko gazta-tarta (Basque Cheesecake) Donostian ez dago bazkari edo afari borobilik postre on bat gabe. Pizzeria La Minan gure lurraldeko ikono gastronomiko handienetako bati omenaldia egiten diogu gure labeko gazta-tartarekin, benetako Basque Cheesecake tradizioari jarraituz egina. Barrualde krematsu eta urtugarria, ahoan desegiten dena, eta tenperatura altuan labekatzeak ematen dion kanpoko geruza urre-kolore eta karamelizatua. Egunero gure lantegian egina, gaztaren benetako zaporearekin eta gaileta-oinarririk gabe. Eska ezazu zure pizza gogokoenaren ondoren gure Donostiako lokalean, edo gehitu eramateko eta etxera eramateko eskaeran.